ΥΛΙΚΑ:
4 ασπράδια
Λίγο αλάτι
10 κοφτές κουταλιές κουαντρω
½ κιλό κρέμα σαντιγί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με το αλάτι ώσπου να πήξουν. Ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη ενώ συνεχίζουμε το χτυπημα. Προσθέτουμε το λικέρ και τη κρέμα σαντιγί τμηματικά , ανακατεύοντας ελαφρά.
Βάζουμε την μους σε 8 φόρμες και την αφήνουμε στη κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου