ΥΛΙΚΑ:
4 πράσα
250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
300 γρ. κιμά χοιρινό
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι
2 φύλλα ζύμη μαγειρικής
Το φύλλο ζύμης, υπάρχει στα σούπερ μάρκετ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
κόβουμε τα πράσα σε μικρές ροδέλες και τα σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι. ρίχνουμε στην κατσαρόλα τους κιμάδες, ακόμα λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και το νερό. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για περίπου 15 με 20 λεπτά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί , και απλώνουμε το ένα φύλλο ζύμης, έτσι ώστε οι άκρες του φύλλου να εξέχουν λίγο από το ταψί. Μετά, ρίχνουμε το μείγμα του πράσου με τον κιμά. Από πάνω απλώνουμε το άλλο φύλλο ζύμης και διπλώνουμε τα δύο φύλλα ζύμης στις άκρες του ταψιού .
βουτυρώνουμε το πάνω μέρος της πίτας. Ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 – 50 λεπτά είναι έτοιμη.
Καλή όρεξη!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου