ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Υλικά:

1 κιλό κοτόπουλο κρέας
6 σκελίδες σκόρδο
λίγη πάπρικα
2 κρεμμύδια τριμμένα (για το ζουμί)
πιπέρι
ρίγανη
λίγο δυόσμο ξερό
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
μπαχάρι τριμμένο
ελιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε μέσα το κοτόπουλο και ανακατεύουμε να αναμιχτούν καλά στο κοτόπουλο. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε  στο ψυγείο για 5 ώρες. Όταν βγει από το ψυγείο το απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε σε πολύ δυνατό φούρνο με το grill για 20 λεπτά,  ανακατεύοντας συχνά ώσπου να ροδίσει παντού. Τώρα ο γύρος μας είναι έτοιμος.  (προσοχή) ο φούρνος  να είναι στη ποιο μεγάλη θερμοκρασία.