Υλικά:
5 πατάτες κομμένες σε χοντρό καρέ ( κύβους)
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 πιπεριές 1 κόκκινη και 1 κίτρινη κομμένες σε λωρίδες
2/3 φλιτζανιού κρασί
1 κουτ. γλυκού ντοματοπολτέ
3 λουκάνικα χωριάτικα (φυσικά αν δεν σας αρέσει το χωριάτικο βάλτε ότι λουκάνικο θέλετε) κομμένα σε φέτες
1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα για να ζεσταθεί. Ρίχνουμε μέσα όλα τα κρεμμύδια, και τις πιπεριές. Αφού σοκαριστούν ρίχνουμε και τις πατάτες και τις σοτάρουμε
για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί, ξίδι, πελτέ, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και τα λουκάνικα. Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου