ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΑΛΜΙΡΗ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ

                 

Υλικά:

500 γρ. φρεσκοκομμένη κολοκύθα
4 κρεμμύδια ξερά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ποτήρι γάλα
200 γρ φέτα θρυμματισμένη
1 φλιτζάνι  τριμμένη κεφαλογραβιέρα
λίγο αλάτι
 πιπέρι
ρίγανη
 δυόσμο
3 αυγά
½  ποτήρι ελαιόλαδο
 τριμμένη φρυγανιά
αλεύρι όσο πάρει.


Εκτέλεση:

καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα  μπλέντερ και τα αλέθουμε. Ύστερα τα  αφήνουμε στο σουρωτήρι  για να βγάλουν  τα υγρά τους. Ψιλοκόβουμε  το φρέσκο κρεμμυδάκι  και  τα κρεμμύδια.  Βάζουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια μας μαζί με την κολοκύθα και ανακατεύουμε με μια  ξύλινη κουτάλα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της κολοκύθας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας σε μια λεκανιτσα ή  μπολ  και ανακατεύουμε  μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο  μίγμα. Το  μίγμα μας,  να μην είναι ούτε σφικτό ούτε νερουλό.  Ρίχνουμε  στο τέλος  την φρυγανιά και το αλεύρι,  όσο θα χρειαστεί  το μίγμα μας.
Παίρνουμε ένα ταψί και το Λαδώνουμε καλά.  Προσθέτουμε  το μίγμα και ρίχνουμε από πάνω λίγη ακόμα φρυγανιά για να γίνει πολύ  ωραία κρούστα. Αν θέλουμε ρίχνουμε  μπόλικο  τυρί  τριμμένο . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους  180 βαθμούς , για 45 λεπτά περίπου. Καλή σας όρεξη.